PURWAKARTA, KOMPAS- Sejumlah pengusaha tahu di Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, mulai merumahkan sebagian karyawannya menyusul kenaikan harga bahan baku kedelai. Harga kedelai terus naik pascalebaran lalu dari Rp 3.600 menjadi Rp 7.800 per kilogram saat ini.
H Adis (50), pengusaha tahu di Kampung Purnawarman Timur, Kelurahan Sindangkasih, Kecamatan Purwakarta, Selasa (8/1) mengatakan, ia terpaksa merumahkan enam dari 10 karyawannya untuk mengefisienkan ongkos produksi Menurut dia, permintaan tahu terus menurun seiring kenaikan harga kedelai.
"Beberapa pengusaha menaikkan harga jual tahu secara bertahap dari Rp 13.000 per loyang pada lebaran lalu menjadi Rp 21.000 per loyang saat ini, tetapi kenaikan itu memberatkan konsumen. Permintaan turun lebih dari 50 persen," ujarnya.
Beberapa pengusaha mengaku pasrah dengan situasi saat ini. Sebagian diantaranya berhenti produksi sementara, menunggu harga kedelai turun lagi. Mereka menilai harga kedelai saat ini merupakan yang tertinggi sejak usaha pembuatan tahu ada di Purwakarta yaitu sejak tahun 1950-an.
