Sabtu, 11 Februari 2012 | 21:45 WIB
Tambahkan Tempe dalam Menu Harian
| Selasa, 2 Juni 2009 | 10:04 WIB
Tempe baik untuk mengurangi produksi gas dalam perut sekaligus meningkatkan kerja pencernaan.
KOMPAS.com — Karena terbuat dari kacang kedelai yang sudah difermentasi, tempe banyak mengandung bakteri yang ternyata bermanfaat bagi pencernaan kita. Menurut Anne VanBeber, RD, PhD, profesor nutrisi dari Texas Christian University, Amerika Serikat, mikroorganisme yang terdapat pada tempe bisa meningkatkan kinerja pencernaan, mengurangi produksi gas dalam lambung, dan membunuh bakteri yang mengakibatkan tukak lambung. Seperti tahu, tempe bisa menyerap rasa yang ada di sekitarnya sehingga cocok dijadikan tumisan dan bisa dimodifikasi dalam beberapa resep lain, seperti sup dan saus pasta.
Sumber :
Womens Health
About Kompas.com |
Advertise With Us |
Info iklan |
Privacy policy |
Terms of use |
Karir |
Contact Us |
KOMPAS.com for IE9 |
KOMPAS.com Toolbar
© 2008 - 2012 KOMPAS.com - All rights reserved
