Beda Harga Ayam Parent dan Ayam Potong

BEKASI, KOMPAS.com — Harga daging ayam parent (ayam petelur yang tidak produktif lagi) di Kota Bekasi lebih murah dibandingkan dengan harga daging ayam potong.       "Sudah lebih dari seminggu, daging ayam parent kami jual dengan harga Rp 18.000 sampai Rp 19.000 per kilogram," kata M Arifin, penjual dan pemilik usaha khusus ayam parent, di Margahayu, Kota Bekasi, Jumat (30/7/2010).       Menurutnya, Rp19.000/kg merupakan harga tertinggi dari kenaikan demi kenaikan harga ayam yang hampir dua bulan ini. "Makin mendekati bulan puasa, ada kemungkinan harganya naik lagi," ujar Arifin.       Hanya saja, sebut Arifin, pada saat memasuki Ramadhan, biasanya tingkat laku daging ayam parent malah berkurang.       "Pelanggan kami kebanyakan tukang sate, tukang mi ayam, tukang soto yang umumnya pada bulan puasa mereka  tidak dagang.pada siang hari, bahkan terkadang malah ada yang libur total," ujar Arifin.       Sementara itu, harga daging ayam potong selain parent pada beberapa pedagang di Kota Bekasi menunjukkan variasi harga mulai dari Rp 20.000/kg hingga Rp 23.000/kg.