Jambi, Kompas
Dalam pemantauan di Pasar Kasang, Kota Jambi, Senin (30/8), harga daging ayam ras turun dari sebelumnya Rp 25.000 menjadi Rp 24.000 per kilogram. Bahkan, sebelum puasa harganya sempat Rp 30.000 per kg.
Menurut Hari, pedagang daging ayam di Pasar Kasang, volume penjualan masih normal. ”Yang beli ayam belum banyak, mungkin karena Lebaran masih lama. Perkiraan kami, permintaan daging ayam akan naik pada akhir pekan ini,” ujarnya.
Kepala Subdinas Peternakan, Dinas Pertanian, Peternakan, Perikanan, dan Kehutanan Kota Jambi Said Abubakar memperkirakan, lonjakan pembelian daging ayam dan sapi baru terjadi mulai tiga hari menjelang Lebaran. Harga daging ayam diperkirakan Rp 26.000- Rp 28.000 per kg dan daging sapi sekitar
Untuk itu, menurut Said, pihaknya akan menggelar operasi pasar daging di sejumlah pasar tradisional, seperti Pasar Angso Duo, Pasar Kasang, Pasar Talang Banjar, Pasar Keluarga, dan Pasar Simpang Pulai. ”Besok kami akan bertemu dengan semua pedagang daging se-Kota Jambi untuk menjamin ketersediaan daging dan memperkirakan penetapan harga daging pada operasi pasar nanti,” ujar Said. Untuk operasi pasar daging sapi, dinas setempat telah memiliki stok 200 sapi.
Kepala Seksi Perdagangan Disperindag Kabupaten Tanjab Timur Awaludin mengatakan, daya serap dalam operasi pasar di 11 kecamatan agak rendah. Dari 13.426 paket yang ditawarkan, cuma terserap 69 persen.
Barang kebutuhan itu berupa tepung terigu, gula, dan minyak goreng kemasan masing-masing 2 kilogram seharga Rp 41.000 per paket. ”Pemicunya sering hujan, masyarakat yang rumahnya jauh sehingga sulit menjangkau lokasi operasi pasar,” ujarnya.
