Indofood Gelar Riset Pangan

JAKARTA, KOMPAS.com — PT Indofood Sukses Makmur Tbk kembali menggelar lomba Indofood Riset Nugraha (IRN). Riset dilakukan untuk turut mendukung ketahanan pangan bangsa yang saat ini dalam ancaman krisis.

Menurut Direktur Indofood Franciscus Welirang, program yang diselenggarakan setiap tahunnya ini diperuntukkan bagi kalangan mahasiswa dan dosen.

"Kami ingin terus menumbuhkan dan membudayakan antusiasme riset bidang pangan dari berbagai disiplin ilmu sebagai wujud kepedulian kami untuk kemajuan pangan," kata Frankie, sapaan Franciscus Welirang, saat membuka program IRN di Jakarta, Senin (7/2/2011).

Topik penelitian IRN, jelasnya, dibagi dalam empat bidang penelitian, yaitu bidang teknologi pangan dan gizi masyarakat, bidang sosial, ekonomi, budaya, bidang budidaya pertanian, dan peternakan.

Penelitian difokuskan pada 10 komoditas, yaitu gandum/terigu (Triticum sp), jagung (Zea mays), ubi jalar (Ipomea sp), pisang (Musa sp), singkong (Manihot sp), kelapa sawit (Elaeis sp), garut (Marantana sp), kentang (Solanum sp), kedelai (Glycine sp) dan susu  beserta turunannya.

"Riset ini diharapkan mampu berkontribusi memberikan solusi terhadap tantangan pangan nasional dan dunia," jelasnya.

Kepala Divisi Snack Food Indofood Fritolay Suaimi Suriady mengatakan, Indofood menyediakan dana sebesar Rp 1,3 miliar untuk beasiswa bagi para pemenang lomba riset ini.