Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Racikan Kuliner Teman Kampus

Kompas.com - 10/06/2012, 22:37 WIB
Didit Putra Erlangga Rahardjo

Penulis

BANDUNG, KOMPAS.com - Muhammad Ilham dan Vega Runi adalah teman kampus program MBA untuk Creative and Cultural Enterpreneurship di Institut Teknologi Bandung. Dijumpai di sela event NgaduIde #9 Bandung, keduanya berbagi stan yang sama meski menjual makanan yang berbeda.

Sewaktu ditemui, Sabtu (9/6/2012) lalu, Ilham dan Vega tengah menawarkan merek mereka sendiri. Ilham dengan Stereo Desserts yang menjual trifle sementara Vega mengusung Ransum si Tante dengan produk makaroni cakalang. Keduanya mulai berjualan sejak dua bulan silam.

Yang menarik adalah trifle, produk utama dari Stereo Desserts, yang dikemas dalam cangkir plastik. Saat dijajal, makanannya manis dengan tekstur yang beragam mulai lembut hingga renyah.

"Trifle terbuat dari tiga komponen yakni puding, krim, dan remah-remah. Memang terasa manis dan sesuai untuk hidangan penutup," kata Ilham.

Menjual satu cangkir trifle dengan harga Rp 15.000, Ilham memang sengaja memilih makanan yang belum pernah dijual bebas sebelumnya. Untuk saat ini, produknya sudah dikonsinyasi untuk dua kafe. Setiap hari ada 50 cangkir trifle yang diproduksi.

Dengan produk yang harus terjaga dalam suhu lebih rendah dari suhu ruangan, Ilham mengaku bahwa peluang untuk menjadi reseller harus dibicarakan dengan detail. Salah satunya memastikan mitra bisnisnya memiliki kotak pendingin.

Sementara itu, teman kuliah yang berdiri di sebelahnya memilih untuk menjual makaroni panggang. Meski makanan tersebut sudah sering ditemui, Vega memiliki resep tersendiri yakni menggunakan resep cakalang.

Saat dirasakan, tekstur ikan asap terasa di lidah. Rempah-rempah yang berpadu di dalamnya membuat makaroni cakalang ini terasa sedikit pedas. Menurut Vega, dia masih sulit menemukan masakan Manado di Bandung sehingga makaroni olahannya diharapkan menjadi pilihan alternatif untuk oleh-oleh.

Vega menawarkan makaroni cakalangnya dengan berbagai ukuran, mulai paling kecil dengan harga Rp 8.000, menengah dengan Rp 15.000 kemudian ukuran besar dengan harga Rp 35.000.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Baca tentang
    Video rekomendasi
    Video lainnya


    Terkini Lainnya

    Angkutan Lebaran 2024, Kemenhub Siapkan Sarana dan Prasarana Transportasi Umum

    Angkutan Lebaran 2024, Kemenhub Siapkan Sarana dan Prasarana Transportasi Umum

    Whats New
    Reksadana Saham adalah Apa? Ini Pengertiannya

    Reksadana Saham adalah Apa? Ini Pengertiannya

    Work Smart
    Menhub Imbau Maskapai Tak Jual Tiket Pesawat di Atas Tarif Batas Atas

    Menhub Imbau Maskapai Tak Jual Tiket Pesawat di Atas Tarif Batas Atas

    Whats New
    Anak Usaha Kimia Farma Jadi Distributor Produk Cairan Infus Suryavena

    Anak Usaha Kimia Farma Jadi Distributor Produk Cairan Infus Suryavena

    Whats New
    Cara Cek Formasi CPNS dan PPPK 2024 di SSCASN

    Cara Cek Formasi CPNS dan PPPK 2024 di SSCASN

    Whats New
    Pertamina Patra Niaga Apresiasi Polisi Ungkap Kasus BBM Dicampur Air di SPBU

    Pertamina Patra Niaga Apresiasi Polisi Ungkap Kasus BBM Dicampur Air di SPBU

    Whats New
    HMSP Tambah Kemitraan dengan Pengusaha Daerah di Karanganyar untuk Produksi SKT

    HMSP Tambah Kemitraan dengan Pengusaha Daerah di Karanganyar untuk Produksi SKT

    Whats New
    BCA Finance Buka Lowongan Kerja untuk D3-S1 Semua Jurusan, Cek Syaratnya

    BCA Finance Buka Lowongan Kerja untuk D3-S1 Semua Jurusan, Cek Syaratnya

    Work Smart
    Pemerintah Sebut Tarif Listrik Seharusnya Naik pada April hingga Juni 2024

    Pemerintah Sebut Tarif Listrik Seharusnya Naik pada April hingga Juni 2024

    Whats New
    Jasa Marga: 109.445 Kendaraan Tinggalkan Jabotabek Selama Libur Panjang Paskah 2024

    Jasa Marga: 109.445 Kendaraan Tinggalkan Jabotabek Selama Libur Panjang Paskah 2024

    Whats New
    Survei Prudential: 68 Persen Warga RI Pertimbangkan Proteksi dari Risiko Kesehatan

    Survei Prudential: 68 Persen Warga RI Pertimbangkan Proteksi dari Risiko Kesehatan

    Earn Smart
    7 Contoh Kebijakan Fiskal di Indonesia, dari Subsidi hingga Pajak

    7 Contoh Kebijakan Fiskal di Indonesia, dari Subsidi hingga Pajak

    Whats New
    'Regulatory Sandbox' Jadi Ruang untuk Perkembangan Industri Kripto

    "Regulatory Sandbox" Jadi Ruang untuk Perkembangan Industri Kripto

    Whats New
    IHSG Melemah 0,83 Persen dalam Sepekan, Kapitalisasi Pasar Susut

    IHSG Melemah 0,83 Persen dalam Sepekan, Kapitalisasi Pasar Susut

    Whats New
    Nasabah Bank DKI Bisa Tarik Tunai Tanpa Kartu di Seluruh ATM BRI

    Nasabah Bank DKI Bisa Tarik Tunai Tanpa Kartu di Seluruh ATM BRI

    Whats New
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    komentar di artikel lainnya
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Close Ads
    Bagikan artikel ini melalui
    Oke
    Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com