Konsumsi Susu di Indonesia Terendah se-Asia

MALANG, KOMPAS.com - Konsumsi susu di Indonesia terus meningkat dalam lima tahun terakhir. Namun, konsumsi susu di Indonesia tersebut masih lebih rendah bila dibanding negara di kawasan Asia.

Pada tahun 2011, konsumsi susu di Indonesia hanya sebesar 12,85 liter susu per kapita per tahun. Jumlah tersebut memang meningkat tipis dibanding tahun sebelumnya sebesar 11,95 liter susu per kapita per tahun. "Konsumsi susu tersebut masih lebih rendah bila dibanding dengan negara Filipina, Vietnam, Thailand, Malaysia ataupun Singapura," kata Kepala Pemasaran dan Penjualan PT Greenfields Indonesia Jan Gert Vistisen di pabriknya, Malang, Sabtu (8/9/2012).

Jumlah konsumsi susu Indonesia masih kalah dibanding dengan Malaysia (50,9 liter), India (47,1 liter), Singapura (44,5 liter), Thailand (33,7 liter), Vietnam (14,3 liter) dan Filipina (13,7 liter). Menurut Jan, salah satu penyebab malasnya orang Indonesia untuk minum susu adalah orang malas untuk menyeduh, khususnya susu dalam bentuk susu bubuk. Selain itu, masih ada anggapan bahwa minum susu adalah kebiasaan anak-anak, bukan untuk orang muda atau dewasa.

Saat ini, konsumsi susu di Indonesia masih didominasi oleh susu bubuk. Namun, bila dilihat dari persentase kenaikannya, pertumbuhan konsumsi susu Ultra Hight Temperature (UHT) justru lebih tinggi dibanding pertumbuhan konsumsi susu bubuk. Peningkatannya mencapai 15,7 persen per tahun dibanding 4,5 persen per tahun untuk konsumsi susu bubuk.

Melihat kecenderungan itu, PT Greenfields Indonesia membuat produk susu segar yang langsung bisa dinikmati setiap saat. Agar lebih praktis, perusahaan juga membuat beberapa kemasan dengan ukuran 1 liter, 500 ml dan sebentar lagi dengan ukuran 200 ml.

"Jenis susu cair cenderung lebih praktis dan digemari berbagai kalangan dan segmen usia, termasuk usia sekolah hingga remaja, usia 10 hingga 18 tahun," ujarnya.

Selain bisa langsung dikonsumsi, susu cair segar juga bisa diolah dengan beragam cara untuk memenuhi berbagai kebutuhan dan gaya hidup. Susu tersebut dapat mendukung kegiatan berolahraga, kebutuhan memasak, minuman segar menyehatkan, minuman yang bisa langsung dikonsumsi kapan saja hingga untuk menyegarkan tubuh dalam cuaca yang panas.

PT Greenfields Indonesia adalah perusahaan peternakan sapi dan produsen susu yang berada di lereng Gunung Kawi, Malang, Jawa Timur. Perusahaan ini mampu memproduksi 20 juta liter susu segar setiap tahun, sekitar setengahnya diekspor ke beberapa negara di Asia. Untuk domestik, perusahaan tersebut juga memasok kebutuhan susu dan keju mozarella ke beberapa hotel berbintang di Jakarta, perusahaan ritel, dan resto terkemuka.