Konsumsi Daging Terus Naik

JAKARTA, KOMPAS.com -- Peningkatan pendapatan masyarakat membuat konsumsi daging terus naik. Saat ini konsumsi per kapita per tahun mencapai 1,98 kilogram. Diproyeksikan tahun 2013 bakal naik lagi ke level 2,1 kilogram.

Hal tersebut disampaikan oleh Deputi Bidang Statistik Produksi Badan Pusat Statistik Adi Lumaksono, dalam acara workshop wartawan di Cipanas Cianjur, Sabtu (24/11/2012). "Meski konsumsi terus naik pemerintah sudah berkomitmen untuk menegakkan swasembada daging. Karenanya impor terus dikurangi," kata Adi.

Dia menyebutkan, proporsi daging impor sejak tahun 2010 terus menurun. Tahun 2010 proporsi mencapai 53,05 persen. Tahun 2011 proporsi impor turun menjadi 34,9 persen sementara tahun ini sebesar 17,45 persen. "Tahun- tahun selanjutnya impor daging akan terus dikurangi," ujarnya.

Adi menambahkan, kelangkaan daging di wilayah Jabodetabek bukan karena pengurangan impor, tetapi karena kendala transportasi.