Mencontoh Ikan Salmon

KOMPAS.com - Kekayaan sumber daya alam terbukti tidak hanya menjadi sumber konflik suatu negara. Dengan pengelolaan yang baik dan berkelanjutan, kekayaan tersebut mampu memakmurkan rakyat. Terbukti di Norwegia, negara eksportir sumber daya pangan laut terbesar kedua di dunia.

Sebagai catatan, nilai ekspor Norwegia tahun 2012 mencapai 9,3 miliar dollar AS. Nilai ekspor produk ikan laut menempati urutan ketiga terbesar setelah minyak dan gas bumi serta produk aluminium. Juga menimbulkan efek domino bagi perekonomian negara itu. Sejauh ini, Norwegia telah mengekspor sumber daya pangan laut ke lebih dari 130 negara, sedangkan ikan salmon telah dipasarkan ke seratus negara.

Pangsa pasar ekspor utama produk ikan laut dari Norwegia adalah Eropa. Salah satu ikan laut tadi adalah salmon. Untuk memperluas pasar, Norwegia kini menjajaki ekspor ke Asia, antara lain China, Singapura, dan Indonesia, seiring pesatnya pertumbuhan ekonomi di sana.

Dengan penduduk besar, Indonesia menjadi pasar potensial. Badan Sumber Daya Pangan Laut Norwegia (Norwegian Seafood Council/NSC) mencatat, nilai ekspor ikan salmon Norwegia ke Indonesia naik dari 8,11 juta dollar AS tahun 2011 menjadi 9,82 juta dollar AS tahun 2012 dengan volume ekspor naik hampir dua kali lipat. Jika tahun 2011 Norwegia menguasai 54 persen dari pasar ikan segar di Indonesia, tahun 2012 sudah 86 persen.

Dalam memasarkan hasil produksi ikan, NSC berperan penting. Lembaga yang di bawah Kementerian Kelautan dan Perikanan Norwegia dan didanai industri perikanan laut itu berdiri sejak tahun 1991 dan memiliki 12 kantor cabang di berbagai negara. Institusi itu bertugas memasarkan dan jadi pusat informasi pemasaran hasil perikanan laut Norwegia.

Di antara berbagai jenis produk kelautan, ikan salmon menjadi salah satu sumber daya pangan laut yang banyak diekspor. Ada sejumlah alasan mengapa ikan salmon digemari, antara lain mudah dimasak, dan tingginya kandungan nutrisi pada ikan tersebut sesuai dengan tren kesehatan global.

Menurut Direktur Regional untuk kawasan Asia Tenggara NSC Christian Chramer, kesuksesan Norwegia mengekspor ikan salmon juga disebabkan jenis ikan itu dibudidayakan di perairan laut di negara itu dengan kontrol ketat. Jika beberapa jenis ikan lain umumnya ditangkap di sungai dan lautan sehingga bergantung pada musim, ikan salmon segar dapat diperoleh di segala musim sepanjang tahun dengan mutu terjaga.

Karena semua produksi pangan bisa berdampak lingkungan, pemerintah setempat, peneliti, dan kalangan industri bekerja sama untuk memastikan pembudidayaan ikan laut itu berjalan dalam kerangka keberlanjutan demi menjamin keanekaragaman hayati, mutu, dan produksi ikan salmon.

Keberhasilan Norwegia menjadi eksportir utama ikan laut di pasar dunia, terutama ikan salmon, ini patut ditiru. Dengan sumber daya laut melimpah, Indonesia berpotensi menjadi negara eksportir ikan laut kelas dunia. Namun, hal itu akan sulit terwujud tanpa komitmen kuat pemerintah dan pemangku kepentingan lain untuk mengembangkan sektor kelautan dan perikanan secara berkelanjutan. (EVY RACHMAWATI)