KPPU Ungkap Mahalnya Harga Sapi Bakalan Lokal

JAKARTA, KOMPAS.com - Persoalan harga daging sapi di Indonesia masih menjadi polemik setiap menjelang hari-hari besar keagamaan.

Mahalnya harga daging sapi dipengaruhi oleh naiknya harga daging sapi bakalan (sapi potong) lokal di Indonesia.

Hal ini diungkapkan oleh Ketua Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) Syarkawi Rauf saat meninjau peternakan sapi di Cirebon.

"Harga sapi bakalan lokal itu dari waktu ke waktu naik terus harganya, dari tahun 2003 masih Rp 3 juta per ekor untuk berat 200 kilogram naik menjadi Rp 8 juta tahun 2007-2008 kemudian naik lagi menjadi Rp 13-16 juta tahun 2016 sekarang ini," papar Syarkawi kepada Kompas.com, Selasa (6/9/2016).

Dia menambahkan, melambungnya harga daging sapi bakalan lokal berimbas pada harga daging sapi segar lokal di pasaran.

"Makanya harga daging sapi segar dari sapi bakalan lokal itu bisa sampai Rp 130.000-140.000 per kilogram, itu sangat mahal, penyebabnya apa, ya itu tadi harga sapi bakalannya yang terlalu mahal," ujarnya.

Syarkawi menjelaskan penyebab harga sapi bakalan lokal terus melambung dari tahun ke tahun.

"Kenapa harga sapi bakalan lokal mahal? Penyebabnya antara lain faktor regulasi. Selama ini pembeli sapi bakalan lokal itu fokusnya ke Jawa Timur dan Jawa Tengah, sekarang Soekarwo (Gubernur Jatim) membuat regulasi melarang sapi-sapi yang dari Jatim diperdagangkan di luar Jatim, nah akibatnya pembeli sapi bakalan lokal yang biasanya membeli ke Jatim semuanya beralih ke Jateng," ungkapnya.

Peralihan tersebut membuat permintaan sapi di Jateng melonjak. "Peralihan itu menyebabkan permintaan terhadap sapi bakalan lokal ke Jateng menjadi sangat tinggi. Tingginya permintaan tanpa diimbangi oleh pasokan sapi ya harga pasti naik," tambahnya.

Syarkawi mengungkapkan, panjangnya rantai distribusi perdagangan sapi terjadi  karena peternak rakyat atau pelaku usaha peternakan tidak menjual langsung ke pasar.

"Di situ kami duga ada sekelompok pelaku usaha yang memang sengaja membuat harga sapi bakalan lokal sangat eksesif, nah ini yang akan kita dalami di KPPU," tambahnya.

Sementara terkait lokasi ditemukan indikasi permainan harga, Syarkawi belum menjelaskan lebih detail lokasinya.

"Ini yang akan kami dalami karena praktis pembelian sapi bakalan lokal terpusat ke Jateng nah itu yang akan kami lihat siapa yang bermain di situ, persisnya di mana itu akan kami dalami," jelasnya.