Pekan Pertama Puasa, Harga Daging Sapi Sentuh Rp 150.000 per Kilogram

Ketua Komite Daging Sapi Jakarta Raya, Sarman Simanjorang mengatakan, dari data yang dihimpun harga daging sapi di Aceh sudah mencapai Rp 150.000 per Kg. Adapun harga daging sapi di Medan di kisaran Rp 120.000 per Kg, di Banten menyentuh Rp 125.000 per Kg, dan di Bandung mencapai Rp 120.000 per Kg. Sarman juga merinci harga daging sapi di Surabaya mencapai Rp 100.000 per Kg. Sementara harga daging sapi di Kalimantan Tengah sudah merangkak naik menjadi Rp 110.000 per Kg.

“Seminggu sebelum bulan puasa dan memasuki bulan puasa pergerakan harga daging sapi mulai naik. Adapun harga daging sapi terendah di Makassar di bawah Rp 100.000, yaitu di kisaran Rp 90.000 per Kg,” kata Sarman dalam keterangan pers, Jakarta, Jumat (19/6/2015).

Menurut Wakil Ketua Umum Kadin DKI Jakarta itu, pergerakan harga tersebut sangat mengkawatirkan dan perlu diwaspadai karena baru memasuki awal bulan Ramadhan. “Apakah harga ini akan terus naik menjelang Lebaran nanti atau dapat dikendalikan, tergantung ketersediaan atau stok yang kita miliki,” kata Sarman.

Memang, lanjut Sarman, pemerintah sudah mengambil langkah-langkah antisipasi untuk memenuhi kebutuhan Ramadhan dan Lebaran. Kementerian Perdagangan telah mengeluarkan izin impor sapi bakalan sebanyak 250.000 ekor untuk kuartal II-2015, dan sapi siap potong sebanyak 29.000 ekor.

Selain itu, pemerintah juga memberikan izin impor khusus penugasan kepada Perum Bulog untuk melakukan impor daging potongan sekunder (secondary cut) sebanyak 1.000 ton. Akan tetapi, lanjut Sarman, cukup-tidaknya izin impor yang diberikan tersebut bergantung pada perhitungan yang cermat dari pemerintah.

“Jika pemerintah salah menghitung kebutuhan, maka dipastikan pasokan juga akan terganggu. Maka akan terjadi ketidakseimbangan dan dikawatirkan harga daging sapi kecenderungannya akan semakin naik,” tegas Sarman yang juga Ketua Umum DPD HIPPI DKI Jakarta itu.

Terlepas dari upaya pemerintah, Sarman mengatakan, pemerintah perlu memperhatikan kenaikan harga daging sapi belakangan ini. “Harga daging sapi saat ini yang sudah di atas Rp 100.000 apakah sesuai dengan daya beli masyarakat?” ucap Sarman.

Undang-Undang Nomor18 tahun 2012 tentang Pangan, mengamanatkan pemerintah untuk mewujudkan tingkat kecukupan pangan, terutama pangan pokok dengan harga yang wajar dan terjangkau sesuai dengan kebutuhan masyarakat.

“Nah dengan harga daging tersebut di atas apakah sudah wajar dan terjangkau sesuai dengan yang diharapkan UU Pangan, menjadi evaluasi pemerintah,” kata Sarman.

Dia pun berharap, jika melihat daya beli masyarakat saat ini yang makin tertekan akibat pelemahan ekonomi dan penguatan dollar AS, harga daging sapi diharapkan bisa di kisaran Rp 80.000 hingga maksimal Rp 95.000 per Kg.

baca juga: Jelang Ramadhan, Bulog Diberi Izin Impor Daging Sapi 1.000 Ton