Pedagang: Harga Daging Sapi Tahun Ini Lebih Murah

Salah satu pedagang di Pasar Klender, Jakarta Timur, Rukyat mengatakan tahun lalu harga daging sapi antara Rp 100.000 hingga Rp 105.000 per kilogram. “Sekarang harganya Rp 90.000 per kilogram,” kata Rukyat kepada wartawan, Selasa (8/7/2014).

Rukyat mengatakan, dia mendapatkan pasokan daging sapi dari rumah pemotongan hewan (RPH) Pulogadung. Adapun jenis sapinya adalah sapi impor asal Australia.

Selain menyediakan daging untuk rendang yang berharga Rp 90.000 per kilogram, Rukyat juga menjajakan daging dengan kualitas lebih murah dengan harga Rp 70.000 per kilogram.

Ditemui di lokasi sama, Dirjen Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan, Srie Agustina mengatakan, rata-rata harga daging sapi di Jabodetabek saat ini di kisaran Rp 90.000 – Rp 95.000 per kilogram. Namun, untuk daerah lain, yang jauh dari sentra produksi sapi, harga daging sapi ada yang mencapai Rp 110.000 kilogram, misalnya Palembang.

“Ada daging yang biasa untuk rendang itu Rp 95.000 perkilogram, daging semur Rp 80.000 per kilogram, daging sandunglamur Rp 75.000 per kilogram,” ujarnya.

Dia menambahkan, harga daging sapi lokal lebih mahal dibanding harga daging sapi impor. Untuk berat hidup harga daging sapi lokal mencapai Rp 37.000 – Rp 39.000 per kilogram berat hidup. Sedangkan untuk impor, hanya Rp 32.000 – Rp 34.000 per kilogram berat hidup.

Menteri Perdagangan Muhamad Lutfi membenarkan, sesuai dengan perhitungan Kementerian Perdagangan, harga daging sapi di Jabodetabek, salah satunya di pasar tradisional Klender seharga Rp 90.000 per kilogram.

“Pasar modern itu harganya lebih rendah. Ini kami mau bilang bahwa pasokan daging sapi sebenarnya melimpah, harga baik cenderung turun,” tukas Lutfi.