Jelang Puasa, Pemerintah Jamin Stok Pangan Aman

JAKARTA, KOMPAS.com - Menteri Pertanian Suswono menyatakan stok bahan makanan menjelang puasa dan lebaran dipastikan aman. Sebab pada masa Juli-Agustus 2013 telah memasuki masa panen.

"Ketersediaan pangan strategis seperti beras, gula pasir, minyak goreng, bawang merah, cabai besar, cabai rawit, daging sapi, daging unggas dan telur unggas surplus. Ini khususnya menjelang puasa dan lebaran," kata Suswono saat konferensi pers di kantornya, Jakarta, Kamis (4/7/2013).

Suswono menambahkan, ketersediaan pangan strategis yang masih aman ini tidak terlepas dari musim panen gadu (untuk padi) dan panen raya (untuk bawang merah), khususnya di beberapa daerah sentra.

Demikian juga untuk pasokan gula pasir yang diperkirakan masih aman karena memang sudah memasuki musim giling.

Hingga minggu pertama Juli, beberapa daerah sentra produksi padi yang sudah mulai panen di antaranya berasal dari Banten, Jawa Barat, Jawa Timur, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Lampung, NTB, Sulawesi Selatan, Sumatera Selatan, Jawa Tengah, Kalimantan Selatan dan Sulawesi Utara.

"Perkiraan luas panennya berkisar antara 5-65 persen," tambahnya.

Untuk bawang merah, panen raya akan terjadi pada Juli-September dengan kondisi pertanaman baik. Perkiraan produksi bawang merah di daerah sentra produksi sekitar 200-250 ribu ton yang tersebar di Brebes, Cirebon, Majalengka, Probolinggo dan Nganjuk.

Komoditas cabai merah pada periode Juli-Agustus 2013 dari daerah tersebut diperkirakan sekitar 9.000 ton. Namun Suswono mewaspadai kondisi iklim yang masih anomali ini akan bisa menyebabkan tanaman cabai terkena serangan hama patek.

Sementara harga daging sapi, stok yang ada saat ini mencapai 141.862 ekor yang terdiri dari 110.362 ekor sapi impor dan 31.500 ekor sapi lokal. Jumlah tersebut apabila disetarakan daging mencapai 16.650 ton.